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喜報！美事達再添新榮譽稱號“功勛會長單位”
? ? ??新一波奶業(yè)市場波動再次襲來。據(jù)了解，自今年2月中旬以來，奶源供需形勢驟然變化，“奶荒”突變?yōu)閲乐?/span>“過剩”。到目前為止，原奶價格已連續(xù)8個月持續(xù)下跌，下跌幅度高達20%。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心畜產品市場行情分析，今年第39周牛奶價格為3.62元/公斤，同比下降4.49%，環(huán)比下降0.28%。
一些地方的奶價最低已跌到1.5元/公斤，價格嚴重違背價值，奶農轉產、賣牛，奶站關閉的現(xiàn)象開始蔓延。導致乳品消費低迷、停滯不前的主要原因有兩個，一是喝不起，二是不敢喝。乳品消費已成為制約奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一大瓶頸。
對此，中國社科院農村發(fā)展研究所研究員、國家奶牛產業(yè)技術體系產業(yè)經(jīng)濟研究室主任劉玉滿分析認為，創(chuàng)新奶業(yè)發(fā)展模式，保護奶農利益，實現(xiàn)利益共享，才是脆弱的奶業(yè)必須要面對的問題。
發(fā)展模式弊端
暫時性的奶源短缺和所謂‘奶荒’，使得國內奶粉進口商和乳品生產企業(yè)對今年奶源供需形勢作出了錯誤判斷，從而加大了奶粉的進口和囤貨。
低迷的奶業(yè)形勢下，奶農成了最終的“埋單”者。山東省奶業(yè)協(xié)會于近期組織了為期15天的奶業(yè)形勢調研活動，先后在濟南、泰安、青島、東營、濰坊、淄博等12個市的16個縣，深入28個奶牛養(yǎng)殖場、奶牛合作社、4個乳品企業(yè)進行調查。調查發(fā)現(xiàn)，奶價波動下，一些乳企隨意拒收、限收、壓級、壓價，不執(zhí)行合同的做法，使處于弱勢、沒有話語權的奶農感到很無奈和無助。
導致這一現(xiàn)象的主要原因是發(fā)展模式問題。
在歐美，是產加銷合作社模式；在日本，是奶農合作社與乳企合作模式；在新西蘭，是奶農股東化模式。產業(yè)化經(jīng)營雖有各種不同的發(fā)展模式，但是目標相同，就是利益共享。 借鑒發(fā)達國家經(jīng)驗，創(chuàng)新產業(yè)發(fā)展模式，保護好現(xiàn)有奶源，調整產品結構，開發(fā)其他奶源，實行差異化生產。
倒逼奶業(yè)轉型升級
這輪波動還造成了乳制品加工量的持續(xù)下降和庫存增加。
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2014年1至4月全國液態(tài)奶產量729.17萬噸，同比下降2.03%。山東省繼2013年乳制品總產量比2012年下降14.34%之后，2014年1至6月份乳制品產量再次出現(xiàn)下降，全省累計液態(tài)奶產量109.61萬噸，同比下降6.7%。僅6月份就下降23.24%，下降幅度高于國內奶業(yè)主產省區(qū)。干乳品產量5.06萬噸，同比下降4.29%。
這次奶業(yè)生產的巨大波動，一是暴露了奶牛產業(yè)的脆弱性，二是暴露了我國民族奶業(yè)缺乏獨立性，三是暴露了產業(yè)利益分配失衡的嚴重性。今年第四季度到明年上半年奶業(yè)形勢仍將不容樂觀。
