很有可能，“中國(guó)式倒奶”接下來(lái)將出現(xiàn)劇情大逆轉(zhuǎn)。
新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部部長(zhǎng)內(nèi)森·蓋伊近日表示，新西蘭遭遇嚴(yán)重干旱，可能導(dǎo)致該國(guó)乳制品減產(chǎn)。值得注意的是，從2015年1月1日開(kāi)始，維持了幾十年的歐盟牛奶生產(chǎn)配額已經(jīng)全面取消。德國(guó)等多個(gè)國(guó)家的乳制品生產(chǎn)商已躍躍欲試要在中國(guó)擴(kuò)張。“再加上倒奶事件引起的新一輪奶牛存欄量的急劇下降，多種因素沖擊之下，國(guó)內(nèi)奶價(jià)可能又會(huì)像2013年年底那樣出現(xiàn)上漲?！比闃I(yè)圈內(nèi)多位人士對(duì)南都記者一致表示。
國(guó)際奶價(jià)初現(xiàn)上漲端倪
新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部部長(zhǎng)內(nèi)森·蓋伊在本月20日公開(kāi)對(duì)外表示，“近來(lái)新西蘭遭遇嚴(yán)重干旱，可能導(dǎo)致該國(guó)乳制品減產(chǎn)，新西蘭政府已經(jīng)對(duì)農(nóng)業(yè)灌溉進(jìn)行多項(xiàng)限制，但地下水位持續(xù)下降，而且短期內(nèi)沒(méi)有明顯降水預(yù)期，導(dǎo)致情況可能進(jìn)一步惡化?！蹦壳?，新西蘭政府已經(jīng)啟動(dòng)應(yīng)對(duì)干旱的機(jī)制，影響最大的是新西蘭北島南部和南島東部地區(qū)，其中后者是新西蘭重要的奶牛養(yǎng)殖區(qū)域。
這已是新西蘭連續(xù)第三個(gè)夏季遭遇干旱天氣。2012年至2013年夏季，新西蘭遭遇70年不遇的干旱，主要乳制品產(chǎn)區(qū)干旱導(dǎo)致2013年新西蘭國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值減少15億新西蘭元(約合11.6億美元)。另外，2013年至2014年夏季，北島部分地區(qū)農(nóng)場(chǎng)也備受干旱之苦。
干旱最直接的影響就是牛奶產(chǎn)量的減少，新西蘭乳制品巨頭恒天然日前表示，南島地區(qū)的干燥氣候已經(jīng)影響到乳制品產(chǎn)量的增長(zhǎng)。澳大利亞西太平洋銀行調(diào)低了新西蘭乳制品產(chǎn)量增長(zhǎng)的預(yù)期，從之前3%的增長(zhǎng)率調(diào)低至1.5%。國(guó)際奶價(jià)最近也略有上漲，全球乳制品拍賣(mài)中，奶價(jià)上漲了1%，而在此之前奶價(jià)已經(jīng)上漲了3.6%。
在2015年以前，新西蘭面臨干旱幾乎就等同于拉響了奶價(jià)上漲的警報(bào)，尤其是2013年，根據(jù)歷史資料，當(dāng)時(shí)新西蘭面臨70年不遇的大旱，曾使得國(guó)際奶價(jià)的漲幅一度超過(guò)20%，同時(shí)奶粉的價(jià)格最高達(dá)到5313美元/噸，創(chuàng)造了歷史新高。當(dāng)時(shí)，中國(guó)國(guó)內(nèi)乳制品，從奶粉到液態(tài)奶全面提價(jià)，中國(guó)企業(yè)給出的原因無(wú)一不是“原材料價(jià)格上漲”。
資深乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉對(duì)南都記者表示，“干旱減產(chǎn)是一種很好的提價(jià)借口，可以幫企業(yè)鎖定利潤(rùn)，最終決定奶粉成品的并非原材料一時(shí)的漲跌，更多是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的策略，和企業(yè)對(duì)利潤(rùn)目標(biāo)的設(shè)定，此前，一罐新西蘭進(jìn)口的900克奶粉，無(wú)論原料多貴，計(jì)算運(yùn)費(fèi)、關(guān)稅在內(nèi)，到岸價(jià)極少有超過(guò)100元的。新西蘭奶粉每噸低到2000多美元的時(shí)候，也未見(jiàn)奶粉企業(yè)主動(dòng)降過(guò)價(jià)?！?/span>
乳業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)普天盛道董事長(zhǎng)雷永軍對(duì)南都記者透露，“中國(guó)企業(yè)大量從新西蘭進(jìn)口原奶，有些大型企業(yè)每年的進(jìn)口量就有十幾萬(wàn)噸，而且有越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始進(jìn)口，這種對(duì)新西蘭奶粉的依存度太嚴(yán)重，而且還會(huì)更加嚴(yán)重。從某種意義上來(lái)看，這也是導(dǎo)致國(guó)內(nèi)奶源一直在減產(chǎn)的重要原因?！?/div>
中國(guó)奶價(jià)走勢(shì)仍難測(cè)
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每年全球有1/5的出口奶制品都被運(yùn)到中國(guó)，此外，根據(jù)此前中國(guó)海關(guān)公布的歷年數(shù)據(jù)，近三年中國(guó)進(jìn)口的乳制品超過(guò)70%來(lái)自新西蘭，最高時(shí)達(dá)到80%。
有不愿具名的農(nóng)業(yè)部專(zhuān)家對(duì)南都記者表示，這幾年國(guó)內(nèi)奶牛的存欄量一直在減少，此前發(fā)生倒奶殺?，F(xiàn)象可能會(huì)加劇這種減少，目前國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)于新西蘭的奶粉依賴(lài)度太高，未來(lái)新西蘭減產(chǎn)加上國(guó)內(nèi)存欄量急劇減少的共同沖擊下，國(guó)內(nèi)的奶價(jià)可能又會(huì)像2013年年底那樣上漲。
但是，市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變。
從2015年1月1日開(kāi)始，歐盟區(qū)牛奶生產(chǎn)配額的逐步取消，恒天然以及整個(gè)新西蘭乳業(yè)對(duì)于國(guó)際乳業(yè)的影響力相對(duì)下降。
有歐洲投行的分析師對(duì)南都記者坦言，“歐洲的乳制品需求多年來(lái)就停滯不前，而歐洲的乳企還有奶農(nóng)只有把希望放在需求不斷增大的新興市場(chǎng)，其中主要包括中國(guó)市場(chǎng)，尤其是，現(xiàn)在歐洲對(duì)俄羅斯的物資禁運(yùn)(其中就包括了各種乳制品)，更使得中國(guó)幾乎成為歐洲過(guò)剩乳制品的唯一‘救命稻草’。未來(lái)，歐洲乳企的策略是不斷增產(chǎn)，到中國(guó)去賣(mài)，原來(lái)被配額制限制的產(chǎn)能也會(huì)釋放出來(lái)。如此一來(lái)，即使新西蘭減產(chǎn)，對(duì)國(guó)際奶價(jià)的影響也會(huì)比以前要小?！?/span>
而歐盟區(qū)的專(zhuān)家對(duì)于新興市場(chǎng)也確實(shí)心存樂(lè)觀，他們認(rèn)為歐洲乳制品發(fā)展前景良好，此前有一份來(lái)自歐盟委員會(huì)的預(yù)測(cè)認(rèn)為，到2024年乳制品的全球需求平均每年增長(zhǎng)2.1%，同時(shí)，對(duì)進(jìn)口乳制品需求最大的國(guó)家依然會(huì)是中國(guó)。
凡此信息頗具沖突互補(bǔ)性，南都記者多方了解到，目前，中國(guó)各大乳業(yè)廠商都開(kāi)始持觀望態(tài)度，密切關(guān)注市場(chǎng)走勢(shì)。而乳制品期貨市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始異動(dòng)，變化才剛剛開(kāi)始。
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